Sauce d'artichauts, poulpe mariné au chou violet, mozzarella fleur de lait, rucola, zeste de citron
38,50 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Pizza Rustica
Pâtes aux graines de sésame et tournesol, mozzarella fleur de lait, gorgonzola, speck, noix, basilic
28,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Pizza Idilliaca
Pâte aux graines de sésame, de tournesol et de courge, sauce aux noix et tomates séchées, mozzarella de buffle aux truffes, tomates cerises piennolo, salami aux truffes, burrata fumée
30,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Pizza Delizia Estiva
Focaccia aux graines de sésame, de tournesol et de courge, rucola, viande séchée, fromage frais"stracciata", mangue
28,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Pizza Focaccia Forbici
Rucola, tranches de boeuf, tomates cerises, flocons de parmesan
35,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Foccacia Simple
7,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Pizza Foccacia Forbici
Roquette, tranches de bœuf, tomates cerises, flocons de parmesan
36,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Pizza Ricordi
Saucisse, tresse de pommes de terres, mozzarella fleur de lait, basilic
22,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Pizza Vegetariana
Sauce au chou violet, artichauts à la romaine, aubergines, courgettes, mozzarella fleur de lait, basilic, champignons
25,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Pizza Tartufina
Sauce aux truffes blanches, mozzarella fleur de lait, jambon cru de parme, burrata, tresses de carottes jaunes, pistaches hachées
30,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Pizza Tartufo Nero
Sauce aux truffes noires, viande séchée (boeuf), tomates cerises ''Piennolo'', champignons chanterelles, mozzarella fleur de lait, burrata
30,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Pizze Fritte - Ø33cm
Pizze Alici (2 pièces)
Anchois, stracciata de burrata
10,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Pizze Mortadella (2 pièces)
Mortadelle, mousse au fromage, pistaches hachées
10,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Pizze Montanara (2 pièces)
Sauce tomate San marzano, mozzarella fleur de lait, flocons de parmesan
10,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Primi Piatti
Raviolacci con branzino al profumo di agrumi
Préparé avec chaire de crabe, tomates cerises, huile et basilic
32,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Linguine alle vongole
Préparé avec palourdes, huile d'olive, ail, tomates cerises, persil et vin blanc
29,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Linguine Astice
Préparé avec tomates cerises, huile d olive, ail, persil et homard
45,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Penne all'Amatriciana
Préparé avec sauce tomate, lardon non fumée de porc et fromage de brebis
25,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Pappardelle FORBICI
Préparé avec crème et crème de truffe blanche, crevettes et pistaches
31,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Tagliatelle
Tagliatelle préparé avec fromage gorgonzola, noix et crème
28,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Linguine alla crudaiola
Préparé avec courgettes, tomates cerises, mozzarella de buffle, huile d olive, persil et ail
27,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Gnocchi Alla Sorrentina Gratinati
Préparé avec sauce tomate, ail, basilic, mozzarella et Grana Padano
27,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Tagliatelle Valdostana
Préparé avec crême, safran et speck
29,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Linguine Miracolate
Préparé avec Piennolo rouge, ail, huile et basilic
22,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Cozze E Pecorino
Préparé avec calamarata, moules, pecorino râpé, tomate piennolo rouge, ail et basilic
27,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Penne Pesto Genovese
26,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
La Calamarata
Préparé avec crevettes, anneaux de calamars, sauce piennolo rosso, ail et basilic
28,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Linguine Solari
Préparé avec polpo, sauce piennolo giallo, olive taggiasche, tarallo napoletano, ail et basilic
30,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Carne
Entrecote di manzo (250g)
Entrecôte de bœuf servi avec pommes frites et légumes
40,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF), 181,82 CHF/kg, 220,0g
Hamburger
Hamburger préparé avec salade, fromage, oignons et tomate, servi avec pommes frites
26,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Filetto di manzo (250g)
Filet de bœuf servi avec pommes frites et légumes
48,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF), 218,18 CHF/kg, 220,0g
Tagliata Di Manzo (250g)
Tagliata de bœuf avec roquette, tomates cerises, grana et frites
40,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Scaloppine Di Vitello Al Limone
Servi avec pomme de terre au four et légumes
39,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Tartare all'Italiana (180g)
Servi avec huile d olive, poivre, citron, sel, roquette, grana, toast, beurre, salade et frites
32,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF), 177,78 CHF/kg, 180,0g
Pesce
Calamari interi alla griglia
Calamars entiers grillés servi avec pommes de terre au four et légumes
32,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Polpo alla griglia Poulpe grillé
Poulpe grillé servi avec pommes de terre au four et légumes
37,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Risotti
Frutti di mare
Préparé avec huile d'olive, persil, tomates cerises, moules, crevettes et calamars
31,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Aria Magica
Préparé avec Betteraves, gorgonzola et noix
30,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Tartufo Nero
Préparé avec crème de truffe noire et Nduja (saucisse de porc calabraise piquante)
